案例课堂 | 炳胜集团走进中大岭院非全日制金融专硕课堂

2025年3月15日星期六，中山大学岭南学院2023级非全日制金融专硕项目《战略管理》课程在MBA 601课室进行了一场实战课堂。本次课程由岭南学院张建琦教授主讲，岭南学院院长助理柳建华教授参与并致辞，课程特邀炳胜集团董事长兼总裁曹嗣标先生和品牌部总监翟琦女士来到课堂，为同学们点评和分享炳胜集团在多维度战略方面的实战经验。同时也邀请到广药集团的宣传部部长黄佩女士、组织人事部部长陶跃良先生、财务部副部长吴鹤鸣先生和宣传部经理许清华女士莅临现场，与同学们开展课程案例交流、分享企业管理经验。

首先，由学生代表领唱校歌，与嘉宾、全体师生共同唱响这庄严而富有意义的旋律。随后，课堂播放了以炳胜奋斗历程为主题创作的励志歌曲。
课程正式开始后，张建琦教授结合行业案例，对“蓝海战略”进行了细致的讲解，指出蓝海战略的核心在于开创没有竞争的市场，并强调蓝海战略区别于红海战略的关键在于跳出传统竞争思维。

接着，同学们分成8个小组进行了精彩的小组展示，各小组围绕炳胜品牌展开了多维度的深入分析与展示。从品牌差异化定位、服务创新模式、供应链管理体系以及品牌推广策略等多个层面，系统性地剖析了炳胜的核心竞争优势。通过实地考察和案例分析，各小组不仅把握了品牌发展的关键要素，更针对当前市场环境的变化，提出了具有前瞻性和可操作性的创新策略建议。

曹嗣标先生对每一组的展示都给予宝贵的反馈以及企业运营建议，并为表现优异的小组颁发炳胜纪念品，鼓励同学们继续追求卓越、共同成长。

茶歇环节，炳胜为师生们精心准备了独具特色的粤式茶点，打造了一个轻松愉悦的交流空间。在品味精致美食的同时，大家亲身体验了炳胜对产品品质的极致追求和细致入微的服务理念。通过与企业代表的深入交谈，同学们不仅领略到炳胜品牌深厚的文化积淀，更深刻理解了其"品质为本、创新为魂"的经营哲学，以及始终紧跟时代脉搏、持续推动餐饮行业发展的品牌担当。

小组展示环节完成后，由柳建华教授致辞，他提到岭南学院今日的卓越成就，得益于广大校友的持续支持与教师团队的敬业奉献。他特别赞扬了各小组在课程中的专注投入与出色表现，并强调管理能力对职业发展的重要性，对学院开设的实战型课程给予了高度评价，认为这种教学模式对培养学生的实践能力具有重要价值。

实战课堂的最后，柳健华教授代表岭南学院向曹嗣标先生颁发业界导师聘书，作为岭南学院业界导师，将引领学生拓宽管理知识视野，进一步深化校企合作的人才培养模式，为学院发展注入新的活力。